Resep Bourbon-Glazed Salmon

Dengan citarasa yang berbeda membuat lidah anda tergiur untuk men
cobanya

Bahan :

3 sendok makan gula merah
3 sendok makan bourbon
2 sendok makan rendah sodium kecap asin
1 sendok makan parutan jahe segar yang dikupas kulitnya
1 sendok makan air jeruk nipis segar
3 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt lada hitam
4 (6 ons) tanpa kulit salmon fillet
memasak semprot
1/4 cangkir iris tipis bawang hijau
1 sendok makan biji wijen, panggang

persiapan :

Kombinasikan pertama 7 bahan dalam kantong plastik zip-top besar. Tambahkan ikan pada tas; segel. Rendam dalam lemari es 1 1/2 jam, sambil sesekali.

Panaskan wajan besar antilengket lebih api sedang-tinggi. Coat pan dengan cooking spray. Tambahkan ikan dan bumbu ke dalam panci; masak ikan 4 menit di setiap sisi atau sampai serpih ikan dengan mudah saat diuji dengan garpu atau sampai tingkat yang diinginkan dari kematangan. Tempatkan 1 fillet pada masing-masing 4 piring; Gerimis masing-masing melayani dengan sekitar 2 sendok teh saus. Taburi masing-masing melayani dengan 1 sendok makan bawang hijau dan 3/4 sendok teh biji wijen.

Read more »

Resep Cherry Chocolate Mousse adalah resep keu paling lezat

Cherry Chocolate Mousse
8 porsi

4 1/2 ons cokelat pahit, cincang halus
2 sendok makan (1 ons) mentega tawar, potong dadu
2 sendok makan ceri haluskan
1 cangkir krim kental dingin
3 butir telur besar, dipisahkan
Gula 1 sendok makan
(Pilihan) Raspberry dan krim ekstra whipped
Kocok krim yang setengah kaku,  then refrigerate.
Campur coklat, mentega, dan cherry haluskan bagian atas dari ketel dua kali lebih panas, tapi tidak mendidih, air, diaduk sampai rata. Angkat dari api dan biarkan dingin sampai coklat hanya sedikit lebih hangat daripada suhu tubuh. Untuk menguji, oleskan beberapa cokelat di bibir bawah Anda. Ini harus merasa hangat. Jika terlalu dingin, campuran akan merebut ketika bahan-bahan lain yang ditambahkan.

Setelah cokelat meleleh telah didinginkan sedikit, cambuk putih telur dalam mangkuk sedang sampai mereka berbusa dan mulai memegang bentuk. Taburkan gula dan memukul sampai lembut puncak formulir.

Ketika coklat telah mencapai suhu yang tepat, aduk kuning telur. Dengan lembut aduk sekitar sepertiga dari whipped cream. Lipat setengah bagian putih hanya sampai dimasukkan, kemudian lipat dalam putih yang tersisa, dan akhirnya whipped cream yang tersisa.

Sendok atau pipa mousse ke dalam mangkuk saji atau piring individu. Jika Anda ingin, lapisan dalam raspberry segar dan whipped cream. Dinginkan selama minimal 8 jam. (Mousse dapat tahan hingga hari.)

Read more »

Resep Grilled Halibut with Peach and Pepper Salsa

Hello, now unfortunately will share delicious recipes ya, a fresh fruit salsa is a lovely accompaniment to grilled fish in the summer; Also try it with the striped bass or arctic char. Here, the seasons juiciest peaches pair with fiery habanero pepper for a sweet-spicy flavor. Leave the peaches peeled for more color and texture.

ingredient :

Salsa:
1 1/3 cups coarsely chopped peeled yellow peaches (about 1 pound)
1 cup chopped red bell pepper (about 1 medium)
1/3 cup thinly sliced green onions
1/3 cup chopped fresh arugula
1/4 cup fresh lemon juice (about 2 lemons)
4 teaspoons chopped fresh oregano
1/8 teaspoon salt
1/2 habanero pepper, seeded and minced
1 garlic clove, minced

Fish:
4 teaspoons fresh lemon juice
4 teaspoons olive oil
1/2 teaspoon paprika
1 garlic clove, minced
4 (6-ounce) skinless halibut fillets
3/8 teaspoon salt
3/8 teaspoon freshly ground black pepper
Cooking spray

Preparation :

1. To prepare salsa, combine first 9 ingredients; toss gently. Let stand 30 minutes before serving.
2. Prepare grill to medium-high heat.
3. To prepare fish, combine 4 teaspoons juice, oil, paprika, and 1 garlic clove in a large, shallow glass baking dish, stirring with a whisk. Add fish to juice mixture; turn to coat. Cover and let stand 15 minutes.
4. Remove fish from marinade; discard marinade. Sprinkle fish evenly with 3/8 teaspoon salt and black pepper. Place fish on a grill rack coated with cooking spray; grill 3 minutes on each side or until desired degree of doneness. Serve fish with salsa.

Read more »