Bahan Resep Kue Wafel Labu Parang:
- Tepung terigu 150 g
- Soda kue 1/2 sendok teh
- Baking power 1/2 sendok teh
- Kayu manisbubuk 1/2 sendok teh
- Pala bubuk 1/2 sendok teh
- Labu parang 250 g, kukus, haluskan
- Gula palem 3 sendok makan
- Mentega, 100 g cairkan
- Kuning telur 2 buah
- Susu cair 180 ml
- Garam 1 sendok teh
- Putih telur 2 butir, kocok sam-pai kaku
- Mentega 1 sendok makan untuk olesan
Saus:
- Selai strawberi 100 ml
- Sirop Maple* 75 ml
- Air 75 ml
- Tepung maizena 1/2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
*) Sirop maple: adalah sirop berasal dari pohon maple. Cita-rasanya sangat tajam, warna-nya cokelat muda dan bening. Biasa ditambahkan pada pancake, es krim dan kue-kue.
Cara membuat kue wafel labu parang:
- Ayak tepung, soda kue, baking powder, kayu manis dan pala bubuk dalam satu wadah
- Masukan labu dan gula palem lalu aduk sampai merata
- Tambahkan mentega cair, kuning telur dan putih telur, aduk hingga tercampur merata
- Tuangkan susu cair kedalam adonan sambil aduk hingga adonan licin
- Panaskan cetakan wafel dan olesi cetakan dengan mentega.
- Tuang aonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Tutup cetakan, biarkan sampai adonan matang
Cara membuat saus wafel labu parang:
Jerang selai sirop, air dan larutan maizena diataas api kecil. Masak hingga saus mengental
Jerang selai sirop, air dan larutan maizena diataas api kecil. Masak hingga saus mengental
Sajian wafel bersama sausnya
Share this on your favourite network
0 komentar:
Posting Komentar